Quand c’est le Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine qui organise la cérémonie, ce n’est plus un simple prix. C’est un signal économique.
Le 21 mai 2025, la banque publie le compte rendu des Étoiles du tourisme 2025, qu’elle organise chaque année au Couvent des Jacobins à Rennes. Dans son article, le Crédit Agricole qualifie les cinq lauréats de « pépites locales » et souligne leur capacité à « réinventer le tourisme avec audace, sens et authenticité ».
Ce que le Crédit Agricole retient d’Atelier Retour de Pêche
La banque ne fait pas qu’annoncer le nom du lauréat. Elle décrit la démarche : « Fanny Le Hir, fondatrice de l’atelier retour de pêche, a remporté le prix de la catégorie Jeune. À travers ses ateliers culinaires, elle transmet sa passion du littoral en valorisant les produits locaux et de saison. Une initiative à la croisée de la gastronomie, de l’éducation et de l’écologie. »
Trois mots qui résument exactement la philosophie de l’atelier : gastronomie, éducation, écologie. Pas de jargon, pas de marketing. Juste une manière de faire qui est reconnue par un acteur économique majeur du territoire.
Un prix qui s’inscrit dans la démarche RSE
L’article précise que cette cérémonie « s’inscrit pleinement dans la démarche RSE du Crédit Agricole d’Ille-et-Vilaine, qui accompagne les transitions des filières économiques stratégiques, dont celle du tourisme. » Être distingué dans ce cadre, c’est être reconnu comme un acteur de la transition touristique locale. C’est un argument qui parle directement aux entreprises qui cherchent un prestataire aligné avec leurs propres engagements RSE.
Une « pépite locale » parmi d’autres
Le terme « pépite » est celui que le Crédit Agricole utilise pour décrire les cinq lauréats. Ce n’est pas un mot anodin. Une pépite, c’est quelque chose de rare, de précieux, qui a besoin d’être mis en lumière pour révéler sa valeur. C’est exactement ce que fait Fanny avec la cuisine bretonne : elle met en lumière des produits, des gestes, des savoirs qui, sans elle, resteraient invisibles.