Un atelier privé, à votre façon
Le patrimoine culinaire breton vous intéresse et vous souhaitez vivre l’expérience d’un atelier de cuisine? Je me déplace chez vous, que ce soit dans votre cuisine, votre maison de vacances ou un lieu partenaire que je vous propose. Ici, aucun cadre imposé : juste la liberté de cuisiner ensemble, à votre rythme, entouré(e) de vos proches.
- Convivialité sans contraintes : Découvrez des recettes et spécialités bretonnes dans une ambiance détendue. Cuisinez à plusieurs, riez et partagez comme à la maison.
- Votre menu, votre histoire : Pour un EVJF, un anniversaire ou un dîner entre amis, nous construisons le menu ensemble selon vos envies et éventuelles contraintes alimentaires.
- Tout est inclus, zéro contraintes : Je m’occupe des produits frais, locaux et de saison et de l’approvisionnement du matériel. Vous, vous n’avez qu’à vous concentrer sur le plaisir de cuisiner et de partager.
Atelier Retour de Pêche a reçu le prix “Jeune Entreprise”
À travers Atelier Retour de Pêche, je partage ma passion pour la cuisine bretonne, les produits locaux et le littoral breton.
Entre ateliers culinaires, balades gourmandes et moments de convivialité, j’ai à cœur de transmettre un savoir-faire authentique et une Bretagne vivante, tournée vers le partage et les rencontres.
Cette aventure a été récompensée par le prix des Étoiles du Tourisme d’Ille-et-Vilaine 2025 dans la catégorie “Jeune Entreprise”.
Ce que nous allons cuisiner ensemble
Que ce soit pour un atelier privé sur mesure ou un moment collectif, je vous propose d’explorer la richesse de la Bretagne à travers ses produits, ses recettes authentiques ou parfois revisitées. Voici quelques idées de thématiques qui vous feront découvrir les incontournables de la Bretagne.
- Les Trésors de la Mer : Coquillages, poissons frais et les fameuses coquille saint-jacques de la Baie de Saint-Brieuc
- Les Incontournables du terroir : Le légendaire Kig Ha Farz, la cotriade bretonne et le traditionnel gâteau breton.
- L’apéritif breton revisité : Tartare d’algues, chips de sarrasin, makis breton et rillettes de sardines au Kari Gosse.
- Les desserts qui racontent la Bretagne : le Caramel au beurre salé, la tarte aux fraises revisitée et les grands classiques du gâteau breton en passant par les palets bretons ou le far breton.
- Le rituel des crêpes & galettes : La tradition sur un vrai billig, pour un moment authentique et convivial.
Pourquoi participer à un atelier avec Fanny ?
Une transmission humaine et sensorielle
Parce que la cuisine se vit avec les cinq sens et le cœur. Ce n’est pas seulement apprendre à cuisiner : c’est apprendre à toucher la matière, sentir l’odeur du beurre salé, entendre le craquant du sarrasin… Héritée de ma passion et de mes années d’exploration sur les côtes bretonnes, cette transmission ne se limite pas à des recettes figées. Je vous transmet un savoir-faire. Ici, on apprend en faisant, avec la bienveillance d’une Bretonne qui aime partager.
Une cuisine responsable et locale :
Du producteur, cueilleur, pêcheur, … à l’assiette. Je choisis moi-même mes produits, en circuit court, de saison et souvent bio. Que ce soit au marché de Saint-Malo ou directement chez les producteurs, je vous emmène à la découverte de la richesse de notre terroir. Chaque atelier est une invitation à consommer mieux, à respecter les marées et à soutenir l’agriculture raisonnée qui fait la force de la Bretagne
Un apprentissage concret pour reproduire chez soI
De l’atelier à votre cuisine, en toute autonomie. Je vous donne toutes les clés, les astuces et les fiches de recettes détaillées pour que vous puissiez reproduire ces plats chez vous, en famille ou entre amis. Vous repartirez avec la confiance technique de réussir vos propres créations bretonnes, enrichissant votre carnet de recettes de nouvelles saveurs et de nouveaux tours de main
Comment se déroule un atelier à domicile ?
Du premier contact à la dégustation : un processus clé en main
1 – Échange & cadrage : on dessine votre projet
Tout commence par une discussion autour de vos envies. Nous définissons ensemble le nombre de participants, la date, le lieu (votre domicile, un lieu partenaire autour de Saint-Malo ou chez Kabañ à Saint-Suliac) et le menu de saison qui vous fait envie. J’étudie aussi vos contraintes alimentaires pour vous proposer un menu sur mesure, unique et adapté.
2 – Préparation & logistique : je m’occupe de tout
Rien à prévoir de votre côté. Je me charge de l’achat de tous les ingrédients (frais, locaux, de saison et souvent bio) et de l’approvisionnement du matériel nécessaire. Pour les ateliers à votre domicile, j’arriver 30 minutes avant le début, avec tout le nécessaire.
3 – L’atelier : on cuisine, on échange, on se régale
C’est le moment de vivre l’expérience. Nous cuisinons ensemble pendant environ 2h30. Entre gestes techniques et anecdotes bretonnes, nous créons un menu complet.
4 – La dégustation : on partage le fruit de nos efforts
A domicile : Je m’assure que tout est prêt pour le service et je vous transmets mes conseils de présentation. Ensuite, je vous laisse la liberté de savourer vos créations avec vos proches, vos amis ou vos collègues, comme et quand vous le souhaitez.
Dans un lieu proposé par mes soins : Je reste à vos côtés pour prolonger la convivialité. Nous partageons le repas ensemble et échangeons autour des plats réalisés. C’est un moment de complicité supplémentaire.
Dans les deux cas, vous repartez avec la satisfaction d’avoir réussi et la confiance de reproduire ces recettes en toute autonomie.
Tarifs pour les ateliers privatisés
Ce qui est Inclus :
- Courses & Matériel : Je m’occupe de l’achat de tous les produits (frais, locaux, de saison) et j’apporte tout le matériel nécessaire.
- Fiches Recettes : Chaque participant reçoit les fiches recettes par mail
- Dégustation : Le plaisir de partager le repas que vous avez préparé ensemble.
- Déplacement : Le temps de trajet et l’animation sont inclus (dans un périmètre de 20 km autour de Saint-Malo – au-delà de cette zone, des frais kilométriques sont à prévoir).
Idéal pour les couples, les familles, les EVJF/EVG ou les groupes d’amis qui souhaitent cuisiner dans un cadre qui vous est cher ou proposé par Fanny.
- Formule duo : à partir de 300 € pour 2 personnes.
- Atelier disponible du mardi au vendredi.
- Formule groupe : à partir de 360 € pour 3 personnes
- Ou 100 € par personne dès 4 participants.
À noter :
- Les boissons et la location de l’espace (si nécessaire) ne sont pas incluses.
- Le tarif final est ajusté selon la complexité du menu choisi.
📝 Modes de règlement : Carte Bancaire, Espèces, Carte Cadeau « Retour de Pêche ».
Ce que disent nos clients
Baudina – Atelier privatisé en famille à Saint-Suliac
Marie Hélène – Atelier à domicile « déjeuner à la bretonne » à Saint-Malo
Manon – Atelier cuisine lors d’un EVJF à Saint-Suliac
Déborah, Lyon – atelier de cuisine « Spécial poisson»
Lucie, Rennes – atelier de cuisine lors d’un EVJF
Offrir un moment qui se vit
Offrir la liberté de choisir : un moment unique, pour un souvenir inoubliable
Vous cherchez le cadeau parfait pour un anniversaire, Noël, une fête des mères/pères ou simplement pour faire plaisir ? Offrez une expérience authentique et gourmande : un moment de partage, de découvertes et de gourmandise 100% bretonne.
Avec la Carte Cadeau « Atelier Retour de Pêche », vous n’offrez pas un simple cours de cuisine, mais une expérience authentique, mémorable, riche en apprentissage.
Pourquoi c’est le cadeau idéal ? Parce que vous donnez le pouvoir de choisir :
- 🗓️ La date qui convient le mieux
- 🍽️ Le menu qui fait envie
- 📍 Le format qu’il/elle préfère (atelier privé à domicile ou collectif chez Kabañ).
- 🛡️ La sécurité d’un cadeau sans contrainte, valable un an sur l’ensemble des prestations Atelier Retour de Pêche.
Un cadeau simple à offrir, facile à utiliser, et surtout, inoubliable.
Plus de 100 avis 5 étoiles : des souvenirs qui restent gravés
Vous avez des questions ?
Une question ? Une réponse
Je suis allergique au gluten puis-je tout de même participer à un atelier de cuisine ?
Absolument ! La sécurité et le plaisir de chacun sont prioritaires. Avant l’atelier, je vous invite à me communiquer toutes vos allergies, intolérances ou régimes spécifiques. Je conçois alors des recettes alternatives ou adapte les plats pour que tout le monde puisse cuisiner et se régaler sans risque, sans exclusion.
Qui s’occupe de faire les courses nécessaires à la bonne réalisation du cours de cuisine ?
Je m’occupe de tout ! Je fournis l’intégralité des ingrédients frais et de qualité nécessaires à la recette. Vous n’avez rien à acheter. Je m’assure que tout est là avant mon arrivée.
Dans quelle zone géographique est ce que les cours de cuisine peuvent avoir lieu ?
J’interviens principalement dans le secteur de Saint-Malo, Dinard, Saint-Suliac et leurs environs (rayon de 20 km autour de Saint-Malo). Pour des demandes en dehors de cette zone, n’hésitez pas à me contacter, nous pourrons voir si c’est possible (des frais de déplacement peuvent s’appliquer).
Comment préparer ma cuisine pour que le cours se passe pour le mieux ?
Quelques petites choses à prévoir :
Un plan de travail libre (dégager le comptoir principal).
Des surfaces de coupe propres.
De l’espace pour disposez le matériel et les ingrédients que j’amène.
Un accès à l’eau et à l’électricité pour les appareils nécessaires.
Je souhaite faire un atelier de cuisine sur mon lieu de vacances (Airbnb, mobil-homes, …), est-ce possible ?
Je me déplace volontiers sur les locations saisonnières, mobil-homes, gîtes ou résidences.
Ma cuisine est toute petite, est-ce tout de même possible de faire un atelier de cuisine à mon domicile ?
Tout à fait ! La taille de la cuisine n’est pas un problème. Je m’adapte à l’espace disponible et organise le plan de travail pour que tout le monde puisse cuisiner confortablement. Nous pouvons alors cuisiner sur une table avec des plaques à induction portable que j’amène avec moi.
Lors d’un atelier de cuisine, est ce que tous les ingrédients sont fournis (sel, poivre, huile, crème, herbes aromatiques, …)
Oui, je fournis tous les ingrédients de base, les épices, les aromates et les produits frais.
Les plats de service et de présentation sont fournis ?
Je fournis le matériel de cuisson et de préparation. Pour les plats de service et de présentation, je vous conseille sur les formats d’assiettes à prévoir pour l’atelier.
De quoi doit-on être équipé pour que l’atelier de cuisine se déroule correctement ?
Je fournis tout le matériel de cuisine technique (couteaux, planches, casseroles, poêles, mixeurs, etc.).
De votre côté, il est utile d’avoir :
Des tabliers (je peux en fournir si nécessaire, merci de le préciser).
Des ustensiles de base (cuillères, fourchettes) pour le service final.
Des plats de service si vous le souhaitez (pour servir le repas).
Un évier propre et fonctionnel.
De quoi doit-on être équipé pour que l’atelier de cuisine se déroule correctement ?
Je fournis tout le matériel de cuisine technique (couteaux, planches, casseroles, poêles, mixeurs, etc.) et les tabliers.
De votre côté, il est utile d’avoir :
Des ustensiles de base (cuillères, fourchettes) pour le service final.
Des plats de service, des assiettes pour le dressage.
Je ne dispose pas d’endroit où cuisiner. Comment faire ?
Je dispose de plusieurs lieux partenaires dans lesquels je peux vous accueillir. Ces lieux sont situés tout près de Saint-Malo, sur les bords de Rance. La location du lieu sera à intégrer en supplément dans le coût global.
Je n’ai jamais vraiment cuisiné. Est-ce que j’aurai le niveau pour suivre un atelier de cuisine ?
Mon approche est pédagogique et bienveillante. J’ai à coeur de transmettre le plaisir de cuisiner. Les débutants sont souvent les plus enthousiastes et les plus motivés pour apprendre. Je m’adapte au rythme de chacun et vous guide pas à pas.