Presse & Médias - Atelier Retour de pêche
Retrouvez ici les reportages, interviews et parutions presse d’Atelier Retour de Pêche.
Entre cuisine bretonne, produits de la mer et patrimoine culinaire, découvrez comment les ateliers de cuisine, balades culinaires ou recettes inspirent les médias !
Vidéos & Reportages
JT TF1 : "Quatre à Table" - Mai 2026
Bretonne et passionnée par la gastronomie locale, Fanny Le Hir anime des ateliers de cuisine sur les bords de Rance, non loin de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) où elle a donné rendez-vous à notre équipe pour relever le défi de notre « Quatre à table ». Comme chaque semaine, il s’agit de composer un menu pour quatre personnes à moins de 30 euros en respectant un thème, cette fois-ci le beurre, évidemment salé. Elle opte pour des radis-beurre au sarrasin en entrée, de l’aile de raie au beurre noisette en plat principal, et pour le dessert, un traditionnel gâteau breton.
Les Étoiles du Tourisme 2025 - Avril 2025
Lors de la cérémonie des Étoiles du Tourisme 2025, l’Atelier Retour de Pêche a été récompensé par le prix “Jeune entreprise”, une belle reconnaissance du travail mené autour de la cuisine bretonne et du patrimoine culinaire local.
Un reportage signé TV Rennes.
Emission "C'L'invité" sur TV Rennes
Découvrez Cuisine Breizh !
Fanny Le Hir, fondatrice d’Atelier Retour de Pêche, et Emilie Laraison signent un ouvrage gourmand dédié à la cuisine bretonne et aux produits locaux de saison.
Ce livre propose des recettes simples, authentiques et pleines de saveurs, parfaites pour tous ceux qui souhaitent cuisiner les trésors du terroir breton à la maison.
📖 Cuisine Breizh est disponible aux Éditions Solar – 21,90€
Reportage Ouest France
Profitez des grandes marées pour découvrir la pêche à pied en Bretagne !
Jusqu’au 23 août 2024, touristes et locaux ont pu profiter d’un épisode de grandes marées idéal pour s’initier à la pêche à pied en baie de Dinard (Ille-et-Vilaine).
Un reportage signé Charles Drouilly pour Ouest France.
Invitation au voyages - Papilles - France 5
Fanny nous emmène à la rencontre des coquillages fouisseurs et montre comment les préparer et les déguster farcis au beurre persillé, pour un véritable plaisir des papilles.
Cette expérience gourmande et locale allie découverte de la mer et gastronomie bretonne, mettant en avant les produits frais et de saison de la région.
📺 Extrait de l’émission Invitation au Voyage – Papilles, vidéo réalisée par Alara Bordier et diffusée en mai 2024 sur France 5.
Articles & Parutions presse
Podcast/Radio
Cuisine Breizh, le 1er livre de recettes de Fanny Le Hir
Dans son premier livre de recette, Fanny Le Hir originaire de Brest et désormais installée à St Malo nous propose de découvrir ou redécouvrir la cuisine bretonne à travers les produits emblématiques qui la caractérise et ses spécialités si gourmandes.
Le parcours de Fanny Le Hir
Chez Fanny Le Hir, la cuisine a le goût de la mer ! 🌊
Experte en pêche à pied, Fanny sillonne le littoral rocheux de Saint-Malo et de ses environs pour sélectionner les meilleurs produits de la mer. Ces trésors marins deviennent la base des balades culinaires qu’elle organise en saison, ouvertes au public.
Ils parlent d'Atelier Retour de Pêche
